Środek zatrzymujący wodę do mrożonych krewetek, zwiększa zdolność zatrzymywania wody produktu morskiego, zmniejsza straty podczas rozmrażania. Zachowaj kolor i smak.
Środek zatrzymujący wodę do kalmarów, zwiększa zdolność zatrzymywania wody produktu morskiego, zmniejsza straty związane z rozmrażaniem. Zachowaj kolor i smak.
Środek usuwający kwasowość do kalmarów, poprawiający smak, usuwający kwaśny smak kalmarów, poprawiający zdolność zatrzymywania wody.
Środek zatrzymujący wodę do filetów rybnych, zwiększa zdolność zatrzymywania wody produktu morskiego, zmniejsza straty podczas rozmrażania. Zachowaj kolor i smak.
Środek zatrzymujący wodę dla produktu Surimi, poprawia zdolność zatrzymywania wody i smak. Zwiększenie spójności produktu.
Środek zatrzymujący wodę do mięsa, Poprawia spoistość produktu, zwiększa zdolność zatrzymywania wody, poprawia smak.