Wiadomości branżowe

Przeznaczenie fosforanów specjalnych

2022-05-10
Fosforany specjalistycznesą zwykle stosowane w środkach czyszczących jako zmiękczacze wody, ale środki czyszczące fosforanowe są regulowane na niektórych obszarach, ponieważ cykle wzrostu i zaniku glonów mogą wpływać na emisje fosforanów w dziale wodnym.

W rolnictwie fosforany specjalne są jednym z trzech głównych składników odżywczych dla roślin i są głównymi składnikami nawozów. Ogólnie rzecz biorąc, jest przetwarzany chemicznie na superfosfat wapniowy, superfosfat podwójny lub diwodorofosforan amonu, które mają wyższe stężenie niż fosforan i są lepiej rozpuszczalne w wodzie, dzięki czemu rośliny mogą je szybciej wchłaniać.

Fosforan jest jednym z naturalnych składników prawie wszystkich produktów spożywczych i jest szeroko stosowany w przetwórstwie spożywczym jako ważny składnik żywności i dodatek funkcjonalny. W artykule omówiono właściwości i obszary zastosowań fosforanów jako dodatków do żywności.

Fosforany można podzielić na ortofosforany i fosforany skondensowane: fosforany stosowane w przetwórstwie spożywczym to zazwyczaj sole sodowe, sole wapnia, sole potasu oraz sole żelaza i cynku jako substancje wzmacniające wartości odżywcze. Istnieje ponad 30 odmian,

Fosforan sodu jest głównym rodzajem fosforanu spożywanego w żywności domowej. Wraz z rozwojem technologii przetwórstwa spożywczego z roku na rok zwiększa się również zużycie fosforanu potasu.


We use cookies to offer you a better browsing experience, analyze site traffic and personalize content. By using this site, you agree to our use of cookies. Privacy Policy
Reject Accept